Häufig wird für ein Erdbeereis Rezept viel Zeitaufwand benötigt und vor allem kommt in der Regel für ein tolles Erdbeereis die Eismaschine zum Einsatz. Dass es ein tolles Erdbeereis ohne Eismaschine, dafür mit Liebe gemacht gibt, zeigt sich in diesem einfachen und vor allem schnellen Rezept für Erdbeereis zum selber machen:

Zutaten:

50 bis 80 g Zucker oder Puderzucker

200 g Sahne

300 g Erdbeeren gefroren - wer andere Früchte bevorzugt, kann selbstverständlich variieren

1. Den Zucker entweder über einen Mixer oder den Thermomix zu Puderzucker verarbeiten – oder eben direkt den Puderzucker verwenden.
2. Die gefrorenen Erdbeeren und der Puderzucker müssen mit dem Mixer komplett verquirlt werden, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Danach wird die Sahne dazu gegeben und das Ganze nochmals verrührt.

Durch die Verwendung der Früchte in gefrorenem Zustand ist weder eine Eismaschine noch ein langes Einfrieren der Masse notwendig – das Erdbeereis lädt ganz ohne Eismaschine sofort nach dem Verrühren zu einem herrlichen Genuss der kalten Köstlichkeit ein. Erdbeereis ist mit diesem Rezept in Windeseile selbstgemacht.

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