Zutaten:
2 Päckchen Vanillezucker
75 g Zucker
175 ml Schlagsahne
1 Eigelb
400 g Erdbeeren
Zubereitung:
1. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schlagen
2. Gewaschene und zerkleinerte Erdbeeren pürieren.
3. Erdbeermasse mit Zucker mischen.
4. Die Eigelbmasse dazugeben.
5. Sahne steif schlagen und dazumischen.
6. Das Ganze für mindestens 2 Stunden in das Gefrierfach stellen.